Apakah Silikon Dioksida Berbahaya bagi Kesehatan Manusia?

Silikon dioksida, juga dikenal sebagai silika, umumnya digunakan sebagai bahan anti-caking. Bila dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang, dapat membantu memulihkan kerusakan sendi dan tulang rawan seperti arthritis. Selain itu, juga dapat bermanfaat bagi kesehatan dinding pembuluh darah. Namun, sama seperti asupan vitamin apa pun yang berlebihan, asupan silikon dioksida yang berlebihan juga dapat menimbulkan efek samping.

Penggunaansilikon dioksida sebagai bahan anti-cakingrelatif kecil sehingga tidak menimbulkan efek samping yang berbahaya. FAO/WHO (2001) merekomendasikan dosis 10mg/kg untuk susu bubuk, bubuk kakao, lemak na yang dapat dimakan, lemak kakao, dan 15g/kg untuk gula dan bubuk glukosa, bubuk sup, dan sup kubus. Batas maksimal produk ini sebagai bahan anti-caking adalah 2 persen menurut FDA AS.

Menurut "Standar Keamanan Pangan Nasional untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan" (GB {{0}}), jumlah penggunaan maksimum untuk telur bubuk, susu bubuk, produk kakao, produk protein telur dehidrasi, gula bubuk, bubuk lemak nabati, minuman padat, dan makanan susu formula ibu adalah 15g/kg. Jumlah pemakaian maksimal untuk bumbu masak dan bumbu majemuk padat adalah 20g/kg, sedangkan untuk pengolahan produk kedelai adalah 0,025g/kg.

Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa silikon dioksida, bila dikonsumsi dalam batas aman, tidak membahayakan kesehatan manusia. Faktanya, penggunaannya sebagai bahan anti penggumpalan dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti halnya suplemen atau makanan apa pun, moderasi adalah kuncinya, dan yang terbaik adalah berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum melakukan perubahan pola makan.

Hubungi kami