Penerapan silika dalam industri makanan

Silikon dioksida memiliki sifat yang sangat baik seperti tidak-beracun, tidak berbahaya, stabil, dan memiliki luas permukaan spesifik yang besar, yang sesuai dengan karakteristik dan persyaratan bahan anti penggumpalan dan adsorben makanan, serta lebih-berkualitas dan efisien dibandingkan produk yang sudah ada.

Di bidang garam meja, silika memiliki sifat tidak-toksik dan ketahanan yang tinggi terhadap pengikatan, lebih unggul dibandingkan kalium ferosianida dan besi amonium sitrat. Dapat digunakan sebagai zat anti pengikatan yang ramah lingkungan dan sehat pada produk garam meja.

Di bidang bir, jus buah, dan minuman lainnya, silika dapat mengentalkan zat keruh dan memiliki efek mencerahkan. Ini dapat secara efektif menghilangkan protein keruh dari bir tanpa mempengaruhi kualitas produk bir. Selain itu, hilangnya bir selama seluruh proses pemrosesan sangat kecil, dan dibandingkan dengan alat bantu filter lainnya, bir ini memiliki keunggulan seperti penambahan lebih sedikit dan efek yang lebih baik. Sebagai adsorben baru yang ramah lingkungan, telah banyak digunakan dalam industri bir.

Di bidang minyak nabati, menambahkan lebih sedikit silika dapat secara signifikan mengurangi penggunaan tanah liat aktif, menghindari warna minyak nabati yang terlalu terang, dan tidak hanya memperoleh minyak biji bunga matahari dengan kualitas lebih baik, tetapi juga membantu perusahaan menghemat biaya produksi.

Hubungi kami