Signifikansi Parameter Baku Mutu Food Grade Silica
Silika food grade adalah bahan tambahan makanan yang banyak digunakan dalam industri seperti makanan, farmasi, dan kosmetik. Fungsi utamanya adalah untuk meningkatkan stabilitas produk, meningkatkan cita rasa, dan memperpanjang umur simpan. Karena cakupan aplikasinya yang luas, persyaratan standar kualitasnya juga sangat tinggi. Berikut ini akan dijelaskan secara detail mengenai standar kualitas food grade silika
1, Penampilan
Tampilan silika food grade harus berupa bubuk halus berwarna putih hingga agak kuning atau partikel amorf. Ukuran partikel harus seragam dan tidak boleh ada gumpalan atau bintik berwarna. Jika terdapat gumpalan atau bercak berwarna, berarti ada masalah kualitas.
2, Indikator kimia
1. Kandungan SiO2
Komponen utama silika food grade adalah SiO2, dan kandungannya harus di atas 98,0%. Jika kandungannya di bawah 98,0%, ini menunjukkan kemurnian yang tidak mencukupi dan mungkin mengandung kotoran.
2. nilai pH
Nilai pH silika food grade harus antara 3,5 dan 7,0. Jika nilai pH terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mempengaruhi efektivitas penggunaan makanan.
3. Kadar air
Kadar air silika food grade harus di bawah 5,0%. Jika kadar air terlalu tinggi, produk dapat menggumpal atau rusak.
4. Kandungan logam berat
Kandungan logam berat silika food grade harus memenuhi standar nasional yang relevan. Diantaranya, kandungan logam berat berbahaya seperti timbal, arsenik, dan merkuri harus lebih rendah dari nilai batas. Jika kandungannya melebihi standar, maka berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.
5. Indikator mikroba
Indikator mikrobiologi silika food grade harus memenuhi standar nasional yang relevan. Diantaranya, kandungan indikator seperti total koloni bakteri, koliform, dan Staphylococcus aureus harus lebih rendah dari nilai batas. Jika kandungannya melebihi standar, maka dapat berdampak pada kualitas dan keamanan produk.
3, Indikator lainnya
1. Distribusi ukuran partikel
Distribusi ukuran partikel silika food grade harus memenuhi standar nasional yang relevan. Rasio bubuk halus dan partikel kasar harus berada dalam kisaran tertentu. Jika distribusi ukuran partikel tidak merata, hal ini dapat mempengaruhi efektivitasnya dalam penggunaan makanan.
2. Kelarutan
Silika food grade harus memiliki kelarutan yang baik. Pada suhu dan kondisi asam-basa tertentu, ia harus dapat larut dengan cepat dalam cairan. Jika kelarutannya buruk, hal ini dapat mempengaruhi efektivitasnya dalam penggunaan makanan.
Baku mutu silika food grade terutama menyangkut kenampakan, indikator kimia, indikator mikrobiologi, distribusi ukuran partikel, dan kelarutan. Hanya dengan memenuhi standar-standar ini kita dapat memastikan penerapannya yang aman, stabil, dan efektif dalam industri seperti makanan dan obat-obatan.
Produk kami yang relevan: JS-96/185C2
Hubungi kami:
Telp: +86-592-5528715
Faks: +86-592-5528716
Surel: jk@jksilica.com
Tambahkan: Kawasan Industri Gaosha, Kabupaten Sha, Sanming, Fujian, Cina